De afgelopen weken was het mooi droog en zonnig. De perfecte weersomstandigheden om kruiden te oogsten en te drogen.
Dat heb ik gedaan met Lavas, Tijm en Salie.
De gedroogde kruiden heb ik tot poeder vermalen en ieder apart gemengd met Keltisch zeezout.
Hieruit zijn 3 prachtige kruidenzouten ontstaan: lavaszout, tijmzout en saliezout. Heerlijk om te gebruiken in soepen, vleesgerechten, visgerechten en pasta.
De kleine potjes staan in mijn winkelstalletje aan de Diependalsweg 10 in Epen. Probeer ze eens en vergelijk de smaken.
Hartelijke groet,
Wendie Linders
